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Restaurante Casa Fuster y sus especialidades

Cocina tradicional y especialista en menus para grupos

EL COCHINILLO


Especialidad de nuestra casa y un plato muy típico y tradicional para las comidas y cenas familiares. Para que se haga una idea de las proporciones le vamos a aconsejar.

¿Cuántas raciones necesito?
Puede usted llevarse la ración, simple y llanamente para el invitado/s que desee…, en el caso que quiera hacerlo para todos los comensales le aconsejamos haga un pica-pica antes del plato principal, con ½ cochinillo pueden comer entre 3 y 4 personas y con 1 cochinillo entero entre 6/8, siempre dependiendo del saque y la capacidad del comensal¡¡¡¡¡ …eso ya lo dejamos en sus manos… por lo tanto si fueran 10 comensales haríamos 1 ½ cochinillo y para 8 podría llevarse 1 cochinillo y una o dos raciones más aparte.

¿Cómo lo preparamos para llevar a casa?
Nosotros le daremos la pieza al punto, simplemente cuando llegue a casa le tendrá que dar un golpe de horno para poner la piel crujiente. El producto se le entregará en una bandeja de aluminio de un tamaño que muy probablemente entrará en su horno, después quedará sentarse a la mesa.

Lo recomendable es que pase usted unas horas antes de servirlo en la mesa, nuestro establecimiento estará abierto para usted a la hora que tenga que llevárselo. Por lo demás solo quedara disfrutar de ello.

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