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[H4586.0001] Horno brasa sobremostrador para 40 comensales

Horno brasa sobremostrador para 40 comensales
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P/N : HJX-38

9.686,00€ 8.717,40€
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Elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. Trabaja 100% con carbón vegetal. Diseño único de barbacoa cerrada. Diferentes niveles de BRASEADO. Sistema de puerta frontal, ágil y robusta, de fácil manejo. Control de temperatura por un sistema de tiros. Aleaciones de acero de alta tecnología que permite garantizar que nuestro producto pueda trabajar continuamente a una media de entre 300º y 350º. Homologación (CE, ETL, GOST, TR) y con el cumplimiento de las más estrictas normas de seguridad, higiene y medioambientales a nivel mundial. Registro salida de humos. Una parrilla de cocción. Rejillas de carbón. Pinzas, cepillo de púas y atizador. Registro inferior con su tirador. Cajón de cenizas. Cortafuegos y sombrero. Tiempo de encendido 25 min aprox. Consumo diario de carbón 6 a 8 kg aprox. Autonomía por carga 7 h. Producción por hora 25 kg aprox. para 40 comensales. Temperatura de cocción 250 ºC a 350 ºC. Capacidad en bandejas GN (por parrilla) 2 x GN 1/2. Colores de puerta inox, negro, burdeos y marrón (Indíquenos en su pedido el color escogido).Dimensiones: 710 x 420 x 1120

Equipos, Mobiliario y Maquinaria de Hosteleria. En este desplegable encontraras lo que necesitas.
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